(엘리제궁 요리사 기욤 고메즈의) 프랑스 요리 교실
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| 저자정보 | 기욤 고메즈 지음 ;강현정 옮김 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | Citron Maccaron(시트롱 마카롱) | ||||
| 책소개 | 프랑스 최연소 국가 요리 명장에 오른 이후 최연소 엘리제궁의 요리사가 된 프랑스 최고의 셰프 기욤 고메즈가 프랑스 요리를 총망라하는 책을 펴냈다. 책에는 프랑스 요리의 기본 테크닉은 물론이고 3,000여 장의 상세 사진과 함께 총 78가지 엄선된 요리가 소개된다. | ||||
| 출판연월 | 2021 | ISBN | 9791196984557 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.536 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 65 | |
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