조리도구의 세계 :행복하고 효율적인 요리 생활을 위한 콤팩트 가이드
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| 저자정보 | 이용재 지음 ;정이용 그림 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 반비 | ||||
| 책소개 | 조리를 책으로 배워야 하는 당신을 위한 조리 도구 가이드. 맛에 대한 고려, 시간과 물리적 한계에 대한 고려, 예산에 대한 고려, 조리 숙달도에 대한 고려, 위생에 관한 고려, 환경에 대한 고려 등 수많은 현대적인 관점과 기준을 통합해서 가장 효율적이고 행복한 조리를 준비할 수 있도록 돕는다. | ||||
| 출판연월 | 2020 | ISBN | 9791190403917 | ||
| Vol | 주제분야 | 583.32 [기술과학 > 제조업 > 철기류 및 소규모철공] |
총 대출건수 | 2,308 | |
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