주방도구의 비밀 =Secret of kitchen tools
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| 저자정보 | 최수근,이승영 공저 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 형설출판사 | ||||
| 책소개 | 조리를 처음 배우는 학생들이나 현장에서 조리를 하는 셰프들에게 도움이 될 수 있게 선배의 입장에서 조언 중심으로 글을 정리했다. 선배들의 손때 묻은 노트, 조리복, 훈장, 대회에서 받은 메달, 조리사 면허증, 평생 사용하시던 칼에 대한 뒷이야기 등을 실었다. | ||||
| 출판연월 | 2020 | ISBN | 9788947283861 | ||
| Vol | 주제분야 | 595.31 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 주택관리 및 가정설비] |
총 대출건수 | 417 | |
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