허형만의 커피스쿨 =Coffee school
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| 저자정보 | 허형만 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 팜파스 | ||||
| 책소개 | 《허형만의 커피스쿨》이 개정판으로 다시 돌아왔다. 재미있는 커피의 역사로 시작해서 커피 품종과 특징, 커피를 볶는 과정에서 일어나는 변화, 커피의 신선한 보관법과 완벽한 한 잔의 커피를 위한 추출 기술, 핸드 드립하는 법과 에스프레소 커피를 즐기는 다양한 방법 등이 담겨있다. | ||||
| 출판연월 | 2019 | ISBN | 9791170262800 | ||
| Vol | 주제분야 | 573.93 [기술과학 > 화학공학 > 음료기술] |
총 대출건수 | 703 | |
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