바리스타 & 카페창업 =NCS 커피관리 /Barista & established cafe
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| 저자정보 | 저자: 신용호 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 예문사 | ||||
| 책소개 | 커피전문점 프랜차이즈를 운영하고 대학과 학원 등에서 음료와 관련된 강의를 하면서 얻은 이론과 실무지식을 바탕으로 바리스타 & 카페창업 관련 기본적 지식들을 제공하기 위해 기획된 교재다. 특히 이번 개정판에서는 NCS(국가직무능력표준)에 맞추어 내용을 구성하였다. | ||||
| 출판연월 | 2021 | ISBN | 9788927440642 | ||
| Vol | 주제분야 | 573.93 [기술과학 > 화학공학 > 음료기술] |
총 대출건수 | 102 | |
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