제과기능장, 그들의 이야기
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| 저자정보 | 저자: 이흥용,김학정 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 이프애드 | ||||
| 책소개 | [제과기능장, 그들의 이야기]는 제과기능장들이 들려주는 자신들의 이야기와 베이커리 이야기, 그리고 레시피를 수록한 책이다. | ||||
| 출판연월 | 2016 | ISBN | 9788998572228 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.71 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 272 | |
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