핏자 나폴리타나 S.T.G :핏제리아의 요리
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| 저자정보 | 마키시마 파스쿠아레 아키나리 지음 ;안선희 옮김 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 지식인하우스 | ||||
| 책소개 | 나폴리의 핏자이올로(핏자 만드는 기술자)가 모여 나폴리 핏자의 전통을 지키고, 나폴리 핏자를 올바르게 전승하기 위해 제정한 책이다. S.T.G가 정한 핏자 만드는 방법, 굽는 방법 등의 규약은 전통의 맛을 따르는 핏자이올로라면 누구나 알아야 하는 필수 항목이다. | ||||
| 출판연월 | 2016 | ISBN | 9791185959160 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.54 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 494 | |
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