수비드 요리 =세상에서 가장 친절하고 맛있는 저온조리 레시피 /Sous vide recipes
Export
| 저자정보 | 지은이: 와키 마사요 ;옮긴이: 용동희 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | Greencook(그린쿡) | ||||
| 책소개 | 『보급형 수비드머신 판매로 최근 일반가정에서 인기상승 중인 수비드 요리』 --- 조작이 간편한 스틱형이 등장하면서 수비드 요리가 가정으로 확대되고 있다. 난이도 높은 진공팩 기술이 아니어도 손쉽게 진공조리가 가능하고, 저온조리로 영양손실 없이 식재료의 풍미와 촉촉한 식감을 제대로 즐긴다.... | ||||
| 출판연월 | 2022 | ISBN | 9788971908181 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.5 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 460 | |
대출 추이
Loading...
추천도서
-
1
사계절 맛있는 솥밥 보양식 :고단백 솥밥과 보글보글 찌개
최윤정 지음
용감한 까치
|
2022
-
2
채소 마스터 클래스 :tomato carrot pumpkin eggplant mushroom leek radish
백지혜 지음 ;정멜멜 사진
세미콜론
|
2022
-
3
(노엘블랑의) 브런치 카페 레시피 =Noel blanc's brunch cafe recipe
구성희 지음
팜파스
|
2021
-
4
(요리 마법사 아하부장의) 매직 레시피 =Magic recipe
아하부장 지음
프롬비
|
2021
-
5
(매일 만들어 먹고 싶은) 별미김밥/주먹밥/토핑유부초밥
정민 지음
레시피팩토리
|
2023
-
6
(매일 만들어 먹고 싶은) 식사샐러드
남정석 지음
레시피팩토리
|
2022
-
7
백종원의 육 :한 권으로 마스터하는 육류 사전
백종원 지음
RHK(알에이치코리아)
|
2022
-
8
혜니쿡의 파스타 다이어리 =제철 재료로 즐기는 트렌디한 홈쿡 레시피 /Pasta diary
전혜원 지음
책밥
|
2022
-
9
미자언니네 집밥 :매일 먹는 국과 반찬 레시피
지은이: 선미자 ;사진: 한정수
문학동네
|
2020
-
10
Secret recipes :소문난 그 집 궁금한 그 요리
엮은이: 스켑슐트코리아 ;사진: 김동하
Pan n Pen(팬앤펜 출판사)
|
[202
-
1
수비드의 정석 :Korean food
지은이: 정상길,김경호
제이알매니지먼트
|
2022
-
2
(입안에서 살살 녹는) 수비드 요리 레시피
우시오 리에 지음 ;김수정 옮김
Willstyle(윌스타일)
|
2021
-
3
수비드의 정석
지은이: 김경호,최다현
제이알매니지먼트
|
2022
-
4
콩부인의 하루 =계절 담은 자연의 맛 그리고 향기로운 일상을 사랑하는 그녀 /(A) delicious day of congbuin
서지희 지음
한국물가정보
|
2014
-
5
마스터 셰프를 위한 푸드페어링 - 과학적 아로마 분석으로 찾아낸 10,000가지 완벽한 맛의 조화
베르나르 라후스, 피터 코케트, 요한 랑겐비크 (지은이), 최경남 (옮긴이)
더모던
|
2020
-
6
원 아워 치즈 =1시간 안에 만드는 홈메이드 치즈 레시피 /One-hour cheese
클라우디아 루세로 지음 ;나윤희 옮김
청림 Life
|
2016
-
7
얀 쿠브레 디저트와 플레이팅
지은이: 얀 쿠브레 ;옮긴이: 김현희
문학동네
|
2021
-
8
숙성육의 기술
글: 정건호 ;사진: 한정선
Greencook(그린쿡)
|
2021
-
9
(타니 노보루 셰프의) 비스트로풍 완전 레시피 :누구나 쉽게 만드는 프랑스 요리 레시피 120
타니 노보루 지음 ;최선영 옮김
시그마북스
|
2024
-
10
고기공 - 세계 미트볼 연구
박신혜 (지은이)
린틴틴
|
2022
-
1
(입안에서 살살 녹는) 수비드 요리 레시피
우시오 리에 지음 ;김수정 옮김
Willstyle(윌스타일)
|
2021
-
2
카페 샌드위치 마스터 클래스 =Cafe sandwich master class
노정희 지음
한즈미디어
|
2023
-
3
일상의 식탁을 빛나게 하는 플레이팅 레시피 =평범한 재료, 심심한 요리가 새롭게 특별해지는 한끗 다른 방법들 /Plating recipe
한지원 지음 ;정하윤
레시피팩토리
|
2024
-
4
명랑쌤 비법 고기&해물 일품요리 :외식보다 다채로운 집밥
이혜원 지음
레시피팩토리
|
2024
-
5
(매일 만들어 먹고 싶은) 탄단지 밸런스 건강볼
배정은 지음 ;사진: 김준영
레시피팩토리
|
2024
-
6
(매일 만들어 먹고 싶은) 별미김밥/주먹밥/토핑유부초밥
정민 지음
레시피팩토리
|
2023
-
7
맛있는 지중해식 레시피 =한국인 맞춤형 세계 최고의 저속노화 건강 식단 /Mediterranean diet
지은이: 김형미,이돈구
헬스조선
|
2023
-
8
집에서 태국 요리 =여행지 식당에서 먹었던 맛 그대로 /Thai food
백오연 지음
문학동네
|
2022
-
9
김밀란 리조또 :이탈리아에서 요리하는 셰프의 정통 리조또 바이블
김밀란 지음 ;안동진 사진
다산북스
|
2023
-
10
팬 하나로 충분한 두 사람 식탁 :전 세계 130만 팔로워에게 사랑받는 유튜버 국가비의 첫 레시피북
글: 국가비 ;사진: Bannie Park
달(달 출판사)
|
2023
도서 소장 도서관
지역별 도서 소장 도서관을 조회합니다.
지역
세부 지역
| No | 도서관명 | 홈페이지 | 주소 |
|---|---|---|---|
| 지역 선택 후 조회하시기 바랍니다. | |||