백종원의 육 :한 권으로 마스터하는 육류 사전
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| 저자정보 | 백종원 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | RHK(알에이치코리아) | ||||
| 책소개 | 백종원이 최고의 육류 전문가들과 함께 연구하고, 수많은 시행착오 끝에 완성한 국내 유일의 육류 정보서다. 돼지고기 한 종류에만 집중해 내용을 더욱 밀도 있게 보강하는 한편 최신 연구 및 외식업 트렌드를 대폭 반영했다. | ||||
| 출판연월 | 2022 | ISBN | 9788925578514 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.244 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 1,199 | |
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