호모 코쿠엔스의 음식 이야기 :세계 음식 문화를 만든 7가지 식재료
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| 저자정보 | 제니 린포드 지음 ;황혜전 옮김 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 파라북스 | ||||
| 책소개 | 인간에게 음식이 갖는 의미를 강조한 책이다. ‘요리하는 인간’을 의미하는 호모 코쿠엔스는 요리가 다른 동물과 구분되는 인간의 한 면임을 보여준다. | ||||
| 출판연월 | 2020 | ISBN | 9791188509294 | ||
| Vol | 주제분야 | 381.75 [사회과학 > 풍속, 민속학 > 의식주의 풍습] |
총 대출건수 | 924 | |
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