조기의 한국사 :바다에서 밥상까지 조기로드에 얽힌 맛있는 역사
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| 저자정보 | 정명섭 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 들녘 | ||||
| 책소개 | 음식에 얽힌 문화를 다루는 책은 많지만 작은 소재 하나에 천착하여 그 역사를 파고드는 저작은 흔하지 않다. 이른바 극미시사인데, 이것이 전문가 일부에게라면 모를까 대중의 관심을 끌기엔 역부족인 탓이다. 그런데 이 책의 저자는 하필 작은 생선 '조기'에 주목했다. | ||||
| 출판연월 | 2020 | ISBN | 9791159255281 | ||
| Vol | 주제분야 | 381.75 [사회과학 > 풍속, 민속학 > 의식주의 풍습] |
총 대출건수 | 325 | |
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