(조선셰프 서유구의) 꽃음식 이야기 =Chosun chef's cooking with flowers
Export
| 저자정보 | 지은이: 풍석문화재단음식연구소 ;정정기 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 풍석문화재단 | ||||
| 책소개 | 조선 최고의 요리백과 〈정조지〉에 소개된 꽃을 활용한 음식 총 40가지를 선별하여 죽과 탕, 전과 면, 꽃을 볕에 말려 음식에 활용하는 법, 꽃 술, 꽃가루를 이용한 다식, 술에 꽃 향을 들이는 법 등 다양한 조리법을 연구하여 복원하고, 이를 활용한 현대 음식 47종을 함께 수록하였다. | ||||
| 출판연월 | 2019 | ISBN | 9791189801229 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.51 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 285 | |
대출 추이
Loading...
추천도서
-
1
(조선셰프 서유구의) 과자 이야기 =Chosun chef's snack
지은이: 풍석문화재단음식연구소 ;대표집필: 곽유경
풍석문화재단
|
[202
-
2
(조선셰프 서유구의) 떡 이야기 =Chosun chef's Tteok
지은이: 풍석문화재단 음식연구소 ;사진: 진선미
풍석문화재단
|
2019
-
3
대안스님의 채소밥 - 몸과 마음을 편히 다스리는 식사
대안 (지은이)
책책
|
2020
-
4
조선 왕실의 밥상 :발기 속 음식 172
정혜경 지음
푸른역사
|
2018
-
5
(조선셰프 서유구의) 술 이야기 =Chosun chef's rice wine
지은이: 풍석문화재단 음식연구소 ;고현수
풍석문화재단
|
2019
-
6
이정현의 집밥레스토랑 =이정현의 행복한 집밥이야기 101가지 요리 /Home cooking with Jung-hyun
이정현 지음
서사원
|
2020
-
7
입말한식 :토박이와 농부의 입으로 전해지는 투박한 우리 음식
하미현 지음
designhouse(디자인하우스)
|
2018
-
8
실내 식물 도감 :영국 왕립 원예협회
프란 베일리,신준수 [옮김]
한뼘책방
|
2021
-
9
임지호의 밥 땅으로부터
지은이: 임지호 ;사진: 최정훈
궁편책
|
2020
-
10
수미네 반찬 :김수미표 요만치 레시피북
김수미,tvN 제작부 지음
BM성안당
|
2018
-
1
(조선셰프 서유구의) 과자 이야기 =Chosun chef's snack
지은이: 풍석문화재단음식연구소 ;대표집필: 곽유경
풍석문화재단
|
[202
-
2
(조선셰프 서유구의) 포 이야기 =Chosun chef's jerky
지은이: 풍석문화재단음식연구소 ;권은경
풍석문화재단
|
2018
-
3
(조선셰프 서유구의) 과자 이야기 =Chosun chef's snack
지은이: 풍석문화재단음식연구소 ;대표집필: 곽유경
풍석문화재단
|
[202
-
4
(조선셰프 서유구의) 김치 이야기 =Chosun chef's Kimchi
지은이: 풍석문화재단음식연구소 ;권은경
풍석문화재단
|
2018
-
5
(조선셰프 서유구의) 떡 이야기 =Chosun chef's Tteok
지은이: 풍석문화재단 음식연구소 ;사진: 진선미
풍석문화재단
|
2019
-
6
조선 셰프 서유구 :요리하는 조선 사대부
지은이: 곽미경 ;사진: 곽풍영
씨앗을 뿌리는 사람
|
2016
-
7
(조선셰프 서유구의) 술 이야기 =Chosun chef's rice wine
지은이: 풍석문화재단 음식연구소 ;고현수
풍석문화재단
|
2019
-
8
입말한식 :토박이와 농부의 입으로 전해지는 투박한 우리 음식
하미현 지음
designhouse(디자인하우스)
|
2018
-
9
(전통 영국식으로 즐기는) 애프터눈 티타임
지은이: 캐롤린 칼디코트 ;옮긴이: 최은숙
옐로스톤
|
2019
-
10
발효요리 레시피 :한국인의 건강밥상
이영순 저
예신books
|
2018
-
1
할머니와 나의 사계절 요리학교 :할머니의 손맛과 손녀의 손길로 완성되는 소박한 채식 밥상
예하,임홍순 지음
수오서재
|
2023
-
2
흔한 채소가 흔하지 않은 술안주가 되었습니다
허인,김희종 지음
맛있는 책방
|
2023
-
3
(조선셰프 서유구의) 과자 이야기 =Chosun chef's snack
지은이: 풍석문화재단음식연구소 ;대표집필: 곽유경
풍석문화재단
|
[202
-
4
(조선셰프 서유구의) 과자 이야기 =Chosun chef's snack
지은이: 풍석문화재단음식연구소 ;대표집필: 곽유경
풍석문화재단
|
[202
-
5
더 샐러드 =밥이 되는 완벽한 한 끼 샐러드 /The Salad
장연정 지음
중앙일보에스
|
2022
-
6
조선 셰프 서유구 :요리하는 조선 사대부
지은이: 곽미경 ;사진: 곽풍영
씨앗을 뿌리는 사람
|
2016
-
7
(조선셰프 서유구의) 떡 이야기 =Chosun chef's Tteok
지은이: 풍석문화재단 음식연구소 ;사진: 진선미
풍석문화재단
|
2019
-
8
(조선셰프 서유구의) 김치 이야기 =Chosun chef's Kimchi
지은이: 풍석문화재단음식연구소 ;권은경
풍석문화재단
|
2018
-
9
세계사를 바꾼 16가지 꽃 이야기 :계절마다 피는 평범한 꽃들로 엮어낸 찬란한 인간의 역사
캐시어 바디 지음 ;이선주 옮김
현대지성
|
2021
-
10
대안스님의 채소밥 - 몸과 마음을 편히 다스리는 식사
대안 (지은이)
책책
|
2020
도서 소장 도서관
지역별 도서 소장 도서관을 조회합니다.
지역
세부 지역
| No | 도서관명 | 홈페이지 | 주소 |
|---|---|---|---|
| 지역 선택 후 조회하시기 바랍니다. | |||