조선 셰프 서유구 :요리하는 조선 사대부
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저자정보 | 지은이: 곽미경 ;사진: 곽풍영 | ||||
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출판사 | 씨앗을 뿌리는 사람 | ||||
책소개 | 진정한 의미의 조선 음식 연구가를 꼽자면, 조선 후기의 실학자 풍석 서유구 선생이다. 이 책은 <임원경제지>를 저술한 풍석 서유구 선생의 삶을, 선생이 체계적으로 기록해놓은 <임원경제지> '정조지' 속의 음식 레시피와 함께 버무려 소설적으로 그려낸 일종의 드라마다. | ||||
출판연월 | 2016 | ISBN | 9788956373997 | ||
Vol | 주제분야 | 594.51 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 991 |
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