음식과 전쟁 :숨겨진 맛의 역사
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| 저자정보 | 톰 닐론 지음 ;신유진 옮김 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 루아크 | ||||
| 책소개 | 인류 역사에서 잘 알려지지 않은 음식과 관련한 다양한 에피소드를 120여 장의 희귀 일러스트와 함께 흥미진진하게 풀어낸 책이다. 고문서 수집가인 톰 닐론은 '잉어와 민중 십자군' '레모네이드와 페스트' 같은 주제를 통해 음식을 향한 인간의 열망과 분투를 생생하게 보여준다. | ||||
| 출판연월 | 2018 | ISBN | 9791188296118 | ||
| Vol | 주제분야 | 381.75 [사회과학 > 풍속, 민속학 > 의식주의 풍습] |
총 대출건수 | 1,606 | |
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