카레라이스의 모험
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| 저자정보 | 모리에다 다카시 지음 ;박성민 옮김 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 눌와 | ||||
| 책소개 | 카레라이스는 일본인들의 소울푸드다. 본래 인도 요리였던 카레는 어쩌다 이다지도 일본에서 사랑받는 음식이 되었을까? 음식 저널리스트 모리에다 다카시가 직접 인도와 영국을 가보고, 오래된 요리책과 문헌을 뒤져가며 그 과정을 추적한다. | ||||
| 출판연월 | 2019 | ISBN | 9791189074067 | ||
| Vol | 주제분야 | 381.75 [사회과학 > 풍속, 민속학 > 의식주의 풍습] |
총 대출건수 | 674 | |
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