(바리스타가 꼭 알아야 할) 커피사전 =커피콩 선별, 로스팅, 추출 방법 등 맛있는 커피의 모든 것 /The complete guide to coffee
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| 저자정보 | 西東社編集部 편저 ;이혜진 옮김 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 光文閣 | ||||
| 책소개 | 커피의 역사, 종류, 재배 등의 소소하고 재미있는 이야기부터 추출 방식, 커피에 변화를 주는 방법, 한 단계 위의 커피를 즐기는 법, 커피와 각국의 문화까지 체계적으로 생생한 사진과 삽화까지 곁들여 누구나 이해하기 쉽게 다루고 있다. | ||||
| 출판연월 | 2019 | ISBN | 9788970939698 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.5547 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 755 | |
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