(누구나! 손쉽게! 어디서나 만들수 있는) 웰~빙 발효 식품
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| 저자정보 | 농촌진흥청 가공이용과 엮음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 21세기사 | ||||
| 책소개 | 최근 식품에 대한 안전성, 고급화, 편의성, 건강, 웰빙 등 소비자들의 식품에 대한 다양한 가치 추구는 식품의 생산과 가공에 있어서 새로운 변화를 요구하고 있다. 이러한 요구에 맞춰 누구나 손쉽게 만들 수 있는 발효식품을 수록하였다. | ||||
| 출판연월 | 2019 | ISBN | 9788984688360 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.5 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 160 | |
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