권대옥의 핸드드립 커피 :완벽한 핸드드립과 그린빈 평가 방법을 제시한다
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| 저자정보 | 지은이: 권대옥 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 책미래 | ||||
| 책소개 | 질 좋은 원두를 각자의 기호에 맞게 마실 수 있는 핸드드립 기법을 저자만의 특별한 방법으로 설명한다. 저자는 직접 카페를 운영하면서 연구하여 몸소 익힌 내용을 비주얼적인 그림과 그래프를 이용하여 보기 쉽고 이해하기 쉽게 설명하였다. | ||||
| 출판연월 | 2019 | ISBN | 9791185134543 | ||
| Vol | 1 | 주제분야 | 573.93 [기술과학 > 화학공학 > 음료기술] |
총 대출건수 | 854 |
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