빵 그리고 빵을 먹는 방법 :갓 구운 빵부터 오래된 빵까지, 조각에서 부스러기까지
Export
저자정보 | 지은이: 릭 이스턴,옮긴이: 김지연 | ||||
---|---|---|---|---|---|
출판사 | 시그마북스 | ||||
책소개 | 빵에 대한 안내서다. 빵의 생애 주기의 모든 단계를 통틀어 어떻게 만들고 어떻게 먹을지를 살펴본다. 이 책에서는 스스로 집에서 빵을 굽는 데 필요한 모든 정보를 찾을 수 있으며, 빵으로 만들 수 있는 다양한 음식과 빵과 어울리는 요리도 만나볼 수 있다. | ||||
출판연월 | 2023 | ISBN | 9791168621770 | ||
Vol | 주제분야 | 594.538 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 179 |
대출 추이
![로딩](/resources/img/common/loding.gif)
추천도서
-
1 참좋다 케이크 수업 =베이직 케이크부터 입체 아이싱 케이크, 디자인 케이크까지 당신이 꿈꾸던 케이크의 모든 것 /Chamjota cake class 지은이: 김란이 헬스조선 | 2023
-
2 효창동 우스블랑 =백곰's bread note /Hyochangdong ours blanc 김영수 지음 더테이블 | 2023
-
3 브레드 어헤드 :클래식 베이킹 마스터 클래스 매튜 존스 지음 ;정연주 옮김 시그마북스 | 2022
-
4 슈가레인 카페 디저트 클래스 =카페 창업자도 홈베이킹 입문자도 지금 바로 만들 수 있는 인기 레시피 /Cafe dessert class 조한빛 지음 헬스조선 | 2022
-
5 르 꼬르동 블루 불랑주리 :빵 & 비에누아즈리 레시피 80 지은이: Le Cordon Bleu ;food styling: Mélanie Martin Greencook(그린쿡) | 2023
-
6 오렌지 베이커리 :위로를 주는 빵집 키티 테이트,이리나 옮김 윌북 | 2023
-
7 베이킹 하다 앳 홈 =Baking hade at home 박정아 지음 중앙일보에스 | 2022
-
8 사유 식탁 :영혼의 허기를 달래는 알랭 드 보통의 132가지 레시피 지은이: 알랭 드 보통,옮긴이: 이용재 오렌지디 | 2022
-
9 전국김밥일주 :죽기 전에 꼭 먹어봐야 할 김밥 맛집 136 정다현 지음 가디언 | 2023
-
10 (반죽기 없이 만드는) 무반죽 홈베이킹 :힘들이지 않아도 맛있게 완성되는 식사빵 레시피 22 지은이: 김리하 ;일러스트: 김민식 길벗 | 2023
-
1 고기 요리, 어디까지 해봤니 :특별한 날, 특별한 사람을 위한 끝장 레시피 저자: 강윤주 쉼 | 2023
-
2 (타니 노보루 셰프의) 비스트로풍 완전 레시피 :누구나 쉽게 만드는 프랑스 요리 레시피 120 타니 노보루 지음 ;최선영 옮김 시그마북스 | 2024
-
3 (마망갸또의) 베이킹 개발 컨셉북 글과 사진: 피윤정 Terra(테라) | 2022
-
4 (재료의 조합으로 맛을 구축하는) 프티 가토 아이디어 테크닉 :108가지 아이템의 단면을 빈틈없이 분석한 프티 가토 아이디어북 Cafe-sweets 편집부 엮음 ;용동희 옮김 Greencook(그린쿡) | 2023
-
5 (누구나 쉽게 완성하는) 정통 인도 커리 50 지은이: 페니 차울라 ;옮긴이: 김기민 클 | 2023
-
6 레꼴케이쿠 컵케이크 & 머핀 북 =L'école caku cupcake & muffin book 지은이: 김다은 ;사진: 박성영 더테이블 | 2023
-
7 빵의 진화 :아티장 로프팬 브레드와 더치오븐 브레드의 새로운 레시피 지은이: Ken Forkish ;사진: Alan Weiner Greencook(그린쿡) | 2023
-
8 레이어드 - 층층이 쌓아올리는 정통 레이어 케이크의 기술 테사 허프 (지은이), 김현희 (옮긴이) 클 | 2024
-
9 르 꼬르동 블루 불랑주리 :빵 & 비에누아즈리 레시피 80 지은이: Le Cordon Bleu ;food styling: Mélanie Martin Greencook(그린쿡) | 2023
-
10 밤 디저트 레시피 :밤 조림에서 몽블랑, 마롱 글라세, 타르트, 파운드케이크, 쇼트케이크, 아이스크림까지 이마이 요우코,권혜미 옮김 지금이책 | 2023
-
1 오늘의 소금빵 :Kyo bakery's salted bread 지은이: 부인환 ;사진: 조원석 더테이블 | 2023
-
2 집에서 운영하는 작은 빵집 :soft bread 김진호 지음 더테이블 | 2023
-
3 에브리데이 베이글 =Everyday bagel 저자: 박영경 ;사진: 이재희 BnCworld(비앤씨월드) | 2023
-
4 우리 집에 빵집을 차렸다 - 호주가이버 홈베이킹 유진원 (지은이) 온유서가 | 2024
-
5 참좋다 케이크 수업 =베이직 케이크부터 입체 아이싱 케이크, 디자인 케이크까지 당신이 꿈꾸던 케이크의 모든 것 /Chamjota cake class 지은이: 김란이 헬스조선 | 2023
-
6 빵준서가 전하는 첫 번째 레시피 :대한민국 제11대 제과명장 박준서 저자: 박준서 ;사진: 스튜디오 솔트 이프애드 | 2022
-
7 올드패션 베이킹북 =Old fashioned baking book 이수정 지음 책밥 | 2022
-
8 효창동 우스블랑 =백곰's bread note /Hyochangdong ours blanc 김영수 지음 더테이블 | 2023
-
9 (초보 베이커를 위한) 모던오븐의 베이직 제빵 클래스 어선우 지음 책밥 | 2023
-
10 포카치아 =저온 발효에 관한 실질적 이론과 레시피 /Focaccia 지은이: 홍상기 ;사진: 조원석 더테이블 | 2023
도서 소장 도서관
지역별 도서 소장 도서관을 조회합니다.
지역
세부 지역
No | 도서관명 | 홈페이지 | 주소 |
---|---|---|---|
지역 선택 후 조회하시기 바랍니다. |