베이커리 카페 창업 :베이커리 카페 창업에 도움이 되는 다양한 베이커리 레시피
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| 저자정보 | 김훈상 지음 ;이소영 촬영 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | Icox(아이콕스) | ||||
| 책소개 | 베이커리 카페를 운영 중이거나 앞으로 창업할 예비 사장님, 파티쉐, 베이커분들에게 도움이 될 수 있는 다양한 베이커리 레시피를 담았다. 카페 메뉴로 사랑받는 마카롱, 구움과자, 타르트, 파이, 케이크, 케이크 디자인, 블랑제, 초콜릿의 다양하고 화려한 디저트들을 소개한다. | ||||
| 출판연월 | 2022 | ISBN | 9791164261888 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.71 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 147 | |
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