(알수록 맛있는) 음식 이야기 :입맛 도는 밥상 인문학
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| 저자정보 | 차가성 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 북랩 | ||||
| 책소개 | 음식에 대해 떠도는 소문과 사실의 경계, 40년 경력의 식품 전문가인 저자가 풀어내는 팩트에 입각한 정확하고 명쾌한 음식이야기. 무심코 먹고 지나쳤지만, 알고 보면 다 이유가 있는 음식들의 그렇고 그런 속사정! 식탁 위에 올려진 음식들에는 역사와 문화의 배경이 녹아있다. | ||||
| 출판연월 | 2021 | ISBN | 9791165399221 | ||
| Vol | 1 | 주제분야 | 381.7 [사회과학 > 풍속, 민속학 > 의식주의 풍습] |
총 대출건수 | 794 |
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