물성의 기술 :food texture
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| 저자정보 | 최낙언 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 예문당 | ||||
| 책소개 | |||||
| 출판연월 | 2019 | ISBN | 9788970016948 | ||
| Vol | 주제분야 | 574 [기술과학 > 화학공학 > 식품공학] |
총 대출건수 | 199 | |
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