(일본의 튀김명가 「덴푸라 곤도」 주인이 알려주는) 튀김의 비밀
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| 저자정보 | 곤도 후미오 지음 ;용동희 옮김 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | Greencook | ||||
| 책소개 | 일본의 튀김명가 「덴푸라 곤도」의 주인, 곤도 후미오가 집에서도 최고의 튀김으로 만들 수 있는 비법을 대공개한다. 저자의 지난 책『튀김의 기술』이 전문가를 위한 책이라면, 신간『튀김의 비밀』은 보통사람들을 위한 책이다. | ||||
| 출판연월 | 2019 | ISBN | 9788971906743 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.76 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 1,454 | |
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