가토 인비저블 =과일과 채소 슬라이스를 쌓아 만드는 아름답고 맛있는 층층 케이크 /Le gâteau invisible
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| 저자정보 | 와카야마 요코 지음 ;용동희 옮김 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | Yuna(유나) | ||||
| 책소개 | 프랑스에서 핫한, 아름다운 단면이 매력적인 <가토 인비저블> 레시피북. ‘가토 인비저블’은 최근 프랑스에서 가장 핫한 케이크로 ‘보이지 않는 케이크’라는 뜻을 가지고 있다. 과일과 채소 슬라이스가 부드러운 반죽과 하나가 되어 형용할 수 없는 식감과 새로운 맛을 느끼게 해준다. | ||||
| 출판연월 | 2018 | ISBN | 9791188364060 | ||
| Vol | 주제분야 | 574.753 [기술과학 > 화학공학 > 식품공학] |
총 대출건수 | 587 | |
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