(참 쉽게 만드는) 글라스자 케이크 =치즈 & 초콜릿 케이크 /Glass jar cake
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| 저자정보 | 와카야마 요코 지음 ;황세정 옮김 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 대원씨아이 | ||||
| 책소개 | 케이크는 원래의 맛을 그대로 유지한 채로 보관하기가 무척 어려운 음식이지만 밀폐 유리병인 글라스자에 보관하면 산화가 지연되고, 냄새나 색이 용기에 잘 배지 않아서 맛을 그대로 유지할 수 있다. 종류에 따라서는 갓 구운 듯한 맛을 4~5일 동안이나 유지할 수도 있다. | ||||
| 출판연월 | 2015 | ISBN | 9791133401642 | ||
| Vol | 주제분야 | 574.752 [기술과학 > 화학공학 > 식품공학] |
총 대출건수 | 800 | |
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