빵 만들기 수업 :세상에서 가장 쉬운 홈베이킹 교과서
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| 저자정보 | 오기야마 가즈야 지음 ;용동희 옮김 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | BM성안북스 | ||||
| 책소개 | 저자인 오기야마 가즈야 선생은 일본에서 제빵 연구가 중 일인자인 다케노 토요코 씨로 부터 사사, 빵의 본고장 유럽의 기술을 섭렵하고 귀국 후 일본에서 독자적인 빵 레시피를 개발, 여러 매체를 통해 소통하며 호평을 받고 있다. | ||||
| 출판연월 | 2019 | ISBN | 9788970673455 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.71 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 1,844 | |
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