(대한민국 제과기능장 인재홍의) 스위트 브랑제리 =Sweet boulangerie
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| 저자정보 | 저자: 인재홍 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 이프애드 | ||||
| 책소개 | 대한민국 제과기능장 인재홍이 소개하는 스위트 브랑제리 레시피북에는 빵 만들기의 기초 이론과 여러가지 건강 재료를 활용해 만들어 다양한 맛과 향을 느낄 수 있는 실용적인 제품들이 수록되어 있다. 이 책을 통해 제과인들이 제빵에 대한 올바른 이해와 관심으로 제과 제빵 업계 발전에 조금이나마 도움이... | ||||
| 출판연월 | 2017 | ISBN | 9788998572266 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.71 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 190 | |
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