아틀리에 우카이 쿠키 :세계의 입맛을 사로잡은 일본 최고의 쿠키 레시피
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| 저자정보 | 스즈키 시게오 지음 ;서수지 옮김 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 제우미디어 | ||||
| 책소개 | 미슐랭 레스토랑 '우카이테이'에서 미식가들의 마음을 사로잡은 것은 바로 쿠키이다. 근사한 쿠키를 집에서도 즐기고 싶다는 손님들의 열화와 같은 성원으로 '아틀리에 우카이' 제과점이 탄생했다. 제과장 스즈키 시게오는 끊임없는 연구로 다채로운 식감의 기본 쿠키, 동양의 맛을 느낄 수 있는 오리엔탈 쿠키, 술에 곁들여 먹기 좋은 짭짤한 쿠키 등을 선보이고 있다 | ||||
| 출판연월 | 2018 | ISBN | 9788959526321 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.71 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 1,191 | |
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