사쿠라 블룸의 플라워 케이크 :일본에서 소문난 버터 플라워 케이크의 비밀 레시피
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| 저자정보 | 나가시마 키요미 지음 ;권효정 옮김 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 유나 | ||||
| 책소개 | 일본에서 소문난 버터크림 플라워 케이크 전문가 나가시마 키요미의 비밀 레시피가 담겨있다. 버터크림으로 만드는 꽃 짜기를 3가지 기본 형태로 나누어 자세하고 알기 쉽게 설명하여 비슷한 특징을 가진 꽃은 그 기본 방법을 응용해서 손쉽게 짤 수 있게 정리했다. | ||||
| 출판연월 | 2017 | ISBN | 9791188364046 | ||
| Vol | 주제분야 | 574.753 [기술과학 > 화학공학 > 식품공학] |
총 대출건수 | 322 | |
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