명품 발효 :홈메이드 효소발효액 20가지
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| 저자정보 | 지은이: 김병열,이보은 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 크레파스북 | ||||
| 책소개 | 20가지의 효소발효액 담그는 법을 담았다. 내 손으로 직접 담근 효소발효액을 이용해서 요리를 하면 꾸준한 섭취는 물론 가족들의 건강까지 지켜줄 수 있다. 과일과 채소는 자체의 당도가 있기 때문에 재료별 기준 설탕량을 계량한 것이 황금비율, 곧 명품 효소발효액의 비법이다. | ||||
| 출판연월 | 2017 | ISBN | 9791196182809 | ||
| Vol | 주제분야 | 574.024 [기술과학 > 화학공학 > 식품공학] |
총 대출건수 | 1,406 | |
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