살아있는 효소 만들기
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| 저자정보 | 최권엽 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 정진출판사 | ||||
| 책소개 | 쓰디쓴 잡초도 화려한 장미보다 예쁘다고 말하는 ‘효소의 달인’인 저자가 살아 있는 효소를 만들기 위해 인생의 절반을 바친 노하우를 모든 사람들과 함께하기 위해 숨김없이, 꼼꼼히 기록하였다. | ||||
| 출판연월 | 2015 | ISBN | 9788957001318 | ||
| Vol | 주제분야 | 574.024 [기술과학 > 화학공학 > 식품공학] |
총 대출건수 | 438 | |
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