(효소 도사 김시한 원장의) 달지 않은 명품 효소 만들기
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| 저자정보 | 김시한 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 북로그컴퍼니 | ||||
| 책소개 | 그동안 잘못 전파된 효소에 대한 상식을 바로잡고, 올바른 효소 만들기를 알리기 위해 23년간 연구해온 김시한 원장의 명품 효소 비법을 담은 것이다. 1장 <효소 만들기 기초 특강>에서는 효소란 도대체 무엇이고 우리 몸에 왜 필요한지 조목조목 짚어준다. | ||||
| 출판연월 | 2013 | ISBN | 9788994197517 | ||
| Vol | 주제분야 | 574.024 [기술과학 > 화학공학 > 식품공학] |
총 대출건수 | 8,564 | |
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