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(효소 도사 김시한 원장의) 달지 않은 명품 효소 만들기
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도서

저자정보 김시한 지음
출판사 북로그컴퍼니
책소개 그동안 잘못 전파된 효소에 대한 상식을 바로잡고, 올바른 효소 만들기를 알리기 위해 23년간 연구해온 김시한 원장의 명품 효소 비법을 담은 것이다. 1장 <효소 만들기 기초 특강>에서는 효소란 도대체 무엇이고 우리 몸에 왜 필요한지 조목조목 짚어준다.
출판연월 2013 ISBN 9788994197517
Vol 주제분야 574.024 
[기술과학 > 화학공학 > 식품공학]
총 대출건수 8,618

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