소스수첩 :소스의 비밀이 담긴 68가지
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| 저자정보 | 지은이: 최수근 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 우듬지 | ||||
| 책소개 | 구르메 수첩 시리즈 16권. 일반 독자들이 쉽게 이해하고 만들 수 있는 가이드 북으로, 양식 소스Western Sauce, 한식 소스Korean Sauce, 중식 소스Chinese Sauce, 일식 소스Japanese Sauce로 나누어 각 소스의 특징과 이야기를 설명하고, 거기에 함께 어우러지면 좋은 음식과 정확한 맛평가까지 꼼꼼하게 담아냈다. | ||||
| 출판연월 | 2012 | ISBN | 9788991292888 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.5541 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 7,301 | |
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