이탈리아 빵 =Italian bread
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| 저자정보 | 저자: Piergiorgio Giorilli ;번역: 김선정 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 비앤씨월드 | ||||
| 책소개 | 이탈리아 제빵계의 거장, 삐에르조르죠 조릴리가 오랜 세월 정밀하게 완성하고 선별한 54가지 이탈리아 빵 레시피를 담아낸 책이다. 아침 식사용 빵, 식전주와 함께 먹는 빵, 전채요리와 함께 먹는 빵, 디저트와 빵 같이 빵을 용도별로 보기 쉽게 분류하여 소개했다. 아울러 각각의 빵에 어울리는 이탈리아 요리도 함께 실어 활용도를 높였다. | ||||
| 출판연월 | 2011 | ISBN | 9788988274804 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.71 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 1,175 | |
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