부엌에서 알 수 있는 거의 모든 것의 과학=Kitchen science
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| 저자정보 | 사마키 타케오;구성회 옮김 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 휘슬러 | ||||
| 책소개 | 우리에게 가장 친숙한 공간, 부엌은 사실 가장 훌륭한 과학 실험실이다! 대학교수, 과학교사, 가정주부 등 14명의 일본인들이 정보를 교환하며 만든 '요리로 배우는 과학'이란 책을 기초로 과학 저널리스트 이정모씨가 우리 부엌에 맞는 정보와 해설을 덧붙여 펴냈다. | ||||
| 출판연월 | 2004 | ISBN | 9788990457240 | ||
| Vol | 주제분야 | 594 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 8,987 | |
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