맛있는 글루텐 프리 홈베이킹 :과학 한 꼬집 넣어 만드는 레시피 100
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| 저자정보 | 지은이: 카타리나 체르멜리 ;옮긴이: 서지희 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 터닝포인트 | ||||
| 책소개 | 화학 박사이며 세프인 저자의 과학적 지식과 열정이 더해져 전혀 새로운 글루텐 프리 베이킹 레시피들을 만들어냈다. 꼭 알고 있어야 하는 왜와 어떻게를 즉, 과학적 원리를 레시피와 곁들여 글루텐 없이도 맛있는 빵과 과자를 만드는 방법을 설명한다. | ||||
| 출판연월 | 2022 | ISBN | 9791161341118 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.71 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 416 | |
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