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알면 더 맛있는, 조미료 사전
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도서

저자정보 실업지일본사 글 ;이승원 옮김
출판사 Bookers(북커스)
책소개 식재료와 요리의 맛과 풍미를 더할 때, 기호에 맞게 맛을 조절하고 싶을 때 필요한 단 한 스푼, 국내외 126가지 조미료를 소개한다. 한국, 일본, 중국, 동남아시아 등 전 세계 요리에 알맞은 조미료의 특징과 사용법을 수록했다.
출판연월 2021 ISBN 9791190118293
Vol 주제분야 594.5541 
[기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료]
총 대출건수 301

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