앙금플라워레시피 =앙금플라워 기초교과서 /Flower rice cake recipe
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| 저자정보 | 조영화 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 종이학 | ||||
| 책소개 | 떡의 가장 기본이 되는 백설기를 비롯하여 여러 가지 재료를 활용한 다양한 종류의 설기를 만드는 과정, 그리고 앙금꽃을 만드는데 기본이 되는 앙금에 대한 모든 것, 40종류의 앙금꽃짜기 방법 등 앙금플라워떡케이크에 대한 모든 것을 초보자의 입장에서 이해하기 쉽게 소개하였다. | ||||
| 출판연월 | 2020 | ISBN | 9791197122200 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.516 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 392 | |
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