(조핸의) 플라워 케이크 :당신이 궁금한 모든 것
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| 저자정보 | 지은이: 조핸 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 씨앤디북스 | ||||
| 책소개 | 앙금플라워 떡 케이크 등을 만드는 데 필요한 도구와 사용 방법부터 각 재료의 역할과 특성, 식용색소의 종류별 발색 컬러 표를 첨부하였고 색을 섞어 사용하는 팁이 담겨있다. 동영상 QR코드를 첨부해 독자들의 이해를 돕는다. | ||||
| 출판연월 | 2017 | ISBN | 9791196020811 | ||
| Vol | 주제분야 | 574.753 [기술과학 > 화학공학 > 식품공학] |
총 대출건수 | 938 | |
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