음식의 말 :모든 주방에는 이야기가 있다
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| 저자정보 | 레네 레제피,박여진 옮김 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 윌북 | ||||
| 책소개 | 개성 강하고 다채로운 음식 이야기를 담은 책이다. 코펜하겐 노마의 오너 셰프부터 스타벅스 이사, 농부, 과학자, 평론가, 사회학자, 푸드 트럭 요리사까지 우리가 먹는 음식에 평생 혹은 수십 년의 시간을 바쳐온 사람들이 속 깊은 말들을 풀어놓았다. | ||||
| 출판연월 | 2019 | ISBN | 9791155812280 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.04 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 1,204 | |
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