일본, 국수에 탐닉하다 :푸드헌터 이기중의 소멘ㆍ우동ㆍ소바ㆍ라멘 로드
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| 저자정보 | 지은이: 이기중 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 따비 | ||||
| 책소개 | 서로 다른 역사와 개성을 가진 소멘과 우동, 소바, 라멘을, 각각의 면으로 이름난 지역을 찾아다니며 소개한다. 여기에는 물론 소멘의 발상지로 알려진 나라현 사쿠라이시, 일본 3대 우동으로 꼽히는 이나니와 우동, 미즈사와 우동, 사누키 우동, 일본 소바의 상징 나가노의 신슈 소바 같은 유명한 곳이 망라된다. | ||||
| 출판연월 | 2018 | ISBN | 9788998439538 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.523 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 1,929 | |
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