아름다운 우리 떡 :전통적인 멋과 현대적인 아름다움
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| 저자정보 | 정현숙,윤인정 공저 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 백산출판사 | ||||
| 책소개 | 떡이란 곡식을 가루 내어 물과 반죽하여 찌거나 삶거나 기름으로 지져서 만든 음식을 통틀어 이르는 말로, 농사의 풍년을 빌고 집안의 평안을 비는 의례음식에 가까웠다. 우리 농경문화의 정착과 그 역사를 함께 해온 떡. [아름다운 우리 떡]은 우리 떡의 전통은 물론 현대적 아름다움까지 담아내어 떡을 소개한다. | ||||
| 출판연월 | 2018 | ISBN | 9791188892396 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.516 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 152 | |
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