(정재훈의) 식탐
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| 저자정보 | 지은이: 정재훈 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 안그라픽스 | ||||
| 책소개 | [여유만만] [황금알] [아침마당] 약사 정재훈의 음식 탐구. 약사이자 푸드라이터로 활동 중인 저자가 최근 몇 년간 한국인의 입맛과 관심을 사로잡은 24가지 음식과 그 주변의 논쟁을 함께 살펴본다. 최신 음식 트렌드의 이면을 조명하고 그에 대한 과학적, 영양학적 정보를 제공한다. | ||||
| 출판연월 | 2017 | ISBN | 9788970599045 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.04 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 1,448 | |
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