음식에 그런 정답은 없다 :'오늘의 식탁'에서 찾아낸, 음식에 관한 흔한 착각
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| 저자정보 | 정재훈 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 동아시아 | ||||
| 책소개 | 정재훈 약사가 ‘오늘의 식탁’을 둘러싼 음식 문화에 질문을 던지고, 흔히 유통되는 ‘정답’들이 진실인지 확인해보며, 착각에 가려졌던 다양한 스토리를 발견해 들려주는 책이다. | ||||
| 출판연월 | 2021 | ISBN | 9788962623796 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.04 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 2,358 | |
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