바리스타 & 카페창업 =커피메뉴 & 알코올음료 /Barista & established cafe
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| 저자정보 | 저자: 신용호 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 예문사 | ||||
| 책소개 | 그동안 커피전문점 프랜차이즈 운영 경험과 대학과 학원에서 음료와 관련된 강의를 하면서 얻은 이론과 실무지식을 바탕으로 바리스타가 되려는 분이나 카페 창업에 관심 있는 분을 위한 기본적 지식전달을 위하여 총 6편으로 구성하였다. | ||||
| 출판연월 | 2016 | ISBN | 9788927417897 | ||
| Vol | 주제분야 | 573 [기술과학 > 화학공학 > 음료기술] |
총 대출건수 | 264 | |
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