히나타 제과점의 타르트 :일본에서 소문난 타르트의 비밀 레시피
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| 저자정보 | 지은이: 모리 카즈코 ;옮긴이: 권효정 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | Yuna(유나) | ||||
| 책소개 | 히나타 제과점은 일본 가나가와현에 있는 작은 타르트 가게다. 이 책에서는 타르트를 만드는데 있어 기본 재료인 파트 쉬크레, 파트 브리제, 크렘 다망드, 크렘 파티시에르, 크럼블, 아파레유를 만드는 방법과 프레시 타르트 12종과 베이크드 타르트 20종의 비밀 레시피를 자세히 알려주고 있다. | ||||
| 출판연월 | 2016 | ISBN | 9791195386628 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.71 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 3,257 | |
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