계절담은 천연꽃초 :뿌리, 잎, 꽃, 열매로 만든 100가지 누룩발효식초
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| 저자정보 | 김순양 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 청림Life | ||||
| 책소개 | 시중에 많이 알려지지 않은 재료인 꽃으로 발효식초를 만드는 법을 비롯하여 식물의 뿌리, 잎과 줄기, 열매, 해초, 커피 등의 다양한 재료로 만든 천연발효식초 100가지를 소개한다. 천연재료로 발효식초를 만드는 방법을 따뜻하고 섬세한 그림과 함께 소개한다. | ||||
| 출판연월 | 2015 | ISBN | 9788997195619 | ||
| Vol | 주제분야 | 574.55 [기술과학 > 화학공학 > 식품공학] |
총 대출건수 | 712 | |
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