"탐나는" 케이크 :도쿄 '오븐 미튼' 고지마 루미의 촉촉한 케이크 10가지
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| 저자정보 | 고지마 루미 지음 ;김상애 옮김 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 비전비엔피 | ||||
| 책소개 | <탐나는 케이크1,2>는 고지마 루미가 오랜 시간 베이킹을 하며 터득한 노하우를 고스란히 담았다. 그녀는 케이크의 풍미는 반죽을 얼마나, 어떻게 섞느냐에 따라 달라진다며 맛있는 케이크를 만드는 ‘반죽 섞는 법’을 제대로 알려준다. | ||||
| 출판연월 | 2014 | ISBN | 9788991310612 | ||
| Vol | 2 | 주제분야 | 594.71 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 2,773 |
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