(대한민국 제과기능장 박준서의) 마카롱 레시피 =Macaron recipe
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| 저자정보 | 저자: 박준서 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 이프애드 | ||||
| 책소개 | 『마카롱 레시피』는 폴인브레드 오너쉐프 박준서 제과기능장이 소개하는 마카롱 레시피 북이다. 다양한 맛과 색을 내어 마카롱 만드는 법에서 부터 저자만의 특별한 노하우가 가득 담긴 아몬드 크림, 노아르 크림, 초콜릿 가나슈 등샌드용 크림과 잼을 사용한 마카롱 레시피가 수록되어 있다. | ||||
| 출판연월 | 2015 | ISBN | 9788998572129 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.5546 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 393 | |
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