(셰프 안토니오의) 디저트와 제과제빵
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| 저자정보 | 안토니오 심 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 대가 | ||||
| 책소개 | 셰프 안토니오는 이탈리아 문화와 정통을 사랑하고, 이탈리아 현지의 느낌을 그대로 그의 요리에 담아내는 요리철학을 가진 셰프이자 교수이다. 또한 이탈리아 요리와 문화를 대중에게 알리는데 힘쓰는 이탈리아 요리의 전도사이기도 하다. | ||||
| 출판연월 | 2013 | ISBN | 9788962851267 | ||
| Vol | 주제분야 | 574.752 [기술과학 > 화학공학 > 식품공학] |
총 대출건수 | 1,493 | |
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